| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
07/02/2008 |
|
Data da última atualização: |
14/02/2008 |
|
Autoria: |
SOUZA, A. C. M. de; GAMARRA-ROJAS, G.; ANDRADE, S. A. C.; GUERRA, N. B. |
|
Título: |
Características físicas, químicas e organolépticas de quipá (Tacinga inamoena, Cactaceae). |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 29, n. 2, p. 292-295, ago. 2007. |
|
ISSN: |
0100-2945 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A Opuntia ficus-indica tem-se destacado como principal produtora de frutos e forragens, motivo pelo qual tem sido bastante pesquisada. Além desta espécie, no semi-árido do Nordeste é encontrada a Tacinga inamoena, planta nativa, cujo fruto, embora também utilizado pelo agricultor como alternativa alimentar, não foi objeto de nenhuma pesquisa até o momento, justificando este trabalho para avaliar seu potencial nutricional e industrial, por meio das características organolépticas, químicas e físicas, conteúdo nutricional e composição mineral. O quipá apresenta características organolépticas similares às de frutos de mesmo gênero, com rendimento da porção comestível, polpa e pericarpo carnoso de 62,87% do peso total do fruto. No que diz respeito à composição química, a polpa difere significativamente do pericarpo carnoso, com superioridade deste último, que apresenta maior teor de minerais, destacando-se dentre estes o cálcio, o magnésio e o potássio que apresentaram valores de 587,04mg, 257,02mg e 318,01mg, respectivamente. Os resultados evidenciam que o quipá é adequado para consumo in natura e apresenta potencial para aproveitamento industrial. |
|
Palavras-Chave: |
Caracterizaçao de frutos; Planta nativa. |
|
Thesagro: |
Rendimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01825naa a2200205 a 4500
001 1654538
005 2008-02-14
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0100-2945
100 1 $aSOUZA, A. C. M. de
245 $aCaracterísticas físicas, químicas e organolépticas de quipá (Tacinga inamoena, Cactaceae).
260 $c2007
520 $aA Opuntia ficus-indica tem-se destacado como principal produtora de frutos e forragens, motivo pelo qual tem sido bastante pesquisada. Além desta espécie, no semi-árido do Nordeste é encontrada a Tacinga inamoena, planta nativa, cujo fruto, embora também utilizado pelo agricultor como alternativa alimentar, não foi objeto de nenhuma pesquisa até o momento, justificando este trabalho para avaliar seu potencial nutricional e industrial, por meio das características organolépticas, químicas e físicas, conteúdo nutricional e composição mineral. O quipá apresenta características organolépticas similares às de frutos de mesmo gênero, com rendimento da porção comestível, polpa e pericarpo carnoso de 62,87% do peso total do fruto. No que diz respeito à composição química, a polpa difere significativamente do pericarpo carnoso, com superioridade deste último, que apresenta maior teor de minerais, destacando-se dentre estes o cálcio, o magnésio e o potássio que apresentaram valores de 587,04mg, 257,02mg e 318,01mg, respectivamente. Os resultados evidenciam que o quipá é adequado para consumo in natura e apresenta potencial para aproveitamento industrial.
650 $aRendimento
653 $aCaracterizaçao de frutos
653 $aPlanta nativa
700 1 $aGAMARRA-ROJAS, G.
700 1 $aANDRADE, S. A. C.
700 1 $aGUERRA, N. B.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 29, n. 2, p. 292-295, ago. 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
02/08/2001 |
|
Data da última atualização: |
09/03/2006 |
|
Autoria: |
SARIDAKIS, G. P.; BRANDAO JUNIOR, O.; ALBERTON, P.; BROWN, G. G.; ESPINDOLA, C. R.; TORRES, E.; HUNGRIA, M. |
|
Título: |
Comunidades da macrofauna edafica em plantio direto e convencional na Embrapa Soja. |
|
Ano de publicação: |
2001 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina. Ciencia do solo: fator de produtividade e competitividade com sustentabilidade. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 2001. |
|
Páginas: |
p.71. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Macrofauna edáfica; Zero tillage. |
|
Thesagro: |
Plantio Direto; Solo. |
|
Thesaurus NAL: |
soil. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00836naa a2200253 a 4500
001 1456851
005 2006-03-09
008 2001 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSARIDAKIS, G. P.
245 $aComunidades da macrofauna edafica em plantio direto e convencional na Embrapa Soja.
260 $c2001
300 $ap.71.
650 $asoil
650 $aPlantio Direto
650 $aSolo
653 $aMacrofauna edáfica
653 $aZero tillage
700 1 $aBRANDAO JUNIOR, O.
700 1 $aALBERTON, P.
700 1 $aBROWN, G. G.
700 1 $aESPINDOLA, C. R.
700 1 $aTORRES, E.
700 1 $aHUNGRIA, M.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina. Ciencia do solo: fator de produtividade e competitividade com sustentabilidade. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 2001.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
